Bo gotowanie jest dziecinnie proste!
Blog > Komentarze do wpisu

Mikołajowe ciasteczka

Mikołaj już tuż, tuż... Pamiętacie o ciasteczkach i szklance mleka? Gdybyście nie zdążyli uszykować poczęstunku na 6 grudnia - nic straconego, wkrótce do nas wróci ;)

Przygotuj:

- miskę

- nóż

- folię spożywczą

- wałek do ciasta

- foremkę w kształcie serca

- ręcznik papierowy

- blaszkę i papier do pieczenia

- wagę

- szklankę

- wykałaczki (do ozdabiania lukrem)

1

 

Składniki:

CIASTO

- 180 g zimnego masła

- 200 g cukru pudru

- 350 g mąki pszennej

- 1 jajko

- 1 żółtko

- ekstrakt waniliowy ( może też być kropelka aromatu waniliowego lub cukier waniliowy)

- szczypta soli

 

Plan działania:

1) Przed upieczeniem ciasteczek dla Mikołaja, przeczytaj uważnie to i to

2) Masło pokrój w kostkę i wrzuć do miski, dodaj też cukier i mąkę. Posiekaj wszystko nożem.

11

3) Jajka dokładnie umyj w ciepłej wodzie i osusz ręcznikiem papierowym. Oddziel żółtko od białka - do miski z mąką wrzuć tylko żółtko, białko wykorzystasz do zrobienia lukru. Drugie jajko wbij w całości do miski z posiekanym masłem

4) Do miski dodaj też wanilię i sól. Ugniataj składniki tak długo, aż się połączą i powstanie kula ciasta

1

5) Owiń ciasto w folię spożywczą i wstaw na pół godziny do lodówki

1

6) Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Blachę wyłóż papierem do pieczenia

7) Podziel ciasto na 3 części. Każdą część rozwałkuj na grubość 3 mm. Foremką wytnij serca

1

8) Na blaszce poukładaj serduszka. Ostrożnie wstaw je do piekarnika i piecz ok. 12 minut, aż ciasteczka lekko się zrumienią

1

9) Po upieczeniu poproś Dorosłego Pomocnika o wyjęcie gorącej blaszki z piekarnika

1

10) Z kolejnymi częściami ciasta postępuj tak, jak w punktach 7, 8 i 9.

11) Gdy ciasteczka ostygną, ozdób je lukrem:

 

LUKIER

- 1 białko (pozostałe z rozdzielenia z żółtkiem)

- 1 szklanka cukru pudru

- czerwony barwnik

1) Białko ubij mikserem. Dodaj cukier puder i dalej miksuj. Na początku dodaj mniej cukru, a gdy konsystencja będzie zbyt rzadka, dodaj pozostałą ilość pudru

2) Podziel lukier na 2 części. Większą część zostaw białą, do drugiej dodaj odrobinę czerwonego barwnika

3) Z białego lukru zrób mikołajową brodę, oczy i pompon. Z czerwonego - czapkę i nos

11

 

Przepisy na ciasteczka i lukier, odrobinę przeze mnie zmienione, pochodzą ze strony Dorotki

 

Życzymy Wam i Mikołajowi świątecznego smacznego :)

 

1

 

poniedziałek, 05 grudnia 2011, maamusi
Print

Polecane wpisy

Komentarze
2011/12/06 13:36:23
nie, nie zapomnieliśmy:) wczoraj u nas na stole została szklanka mleka i ciasteczka reniferki:) .... i Mikołaj zjadł prawie wszystkie, tak mu posmakowały:) Waszych też już pewnie dawno nie ma:) ...a cudowne są:)
-
maamusi
2011/12/06 14:32:03
nasze również zostały schrupane :) Mikołajowi chyba smakowały, bo w zamian zostawił ogromna czekoladę z orzechami ;)
-
Gość: Karotka, 195.116.217.*
2012/12/06 09:36:12
Nieziemskie!! nie dość, że proste, szybkie, pyszne to jeszcze ten wygląd:) zrobiłam chłopakowi do pracy. Nie mógł przestać się uśmiechać, gdy otworzył prezent- niespodziankę:) dziękuję za przepis!!
P.S. czapkę i nos zrobiłam z malin:)
-
maamusi
2012/12/06 10:19:24
Ja też się uśmiecham ilekroć czytam Twój komentarz :))) Bardzo dziękuję i serdecznie pozdrawiam :) Uśmiechniętego Dnia Mikołajowego!
Durszlak.pl


Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi